- Najlepszy czas na obiad to między 12 a 14. Późniejszy posiłek może prowadzić do przejadania się i przybierania na wadze. Obiad powinien stanowić około 40% dziennego jadłospisu. Formuła prawidłowego obiadu: tłuszcze — 10%, białko — 50%, błonnik, zielenina, warzywa i kasze — około 40%.
- Na obiad dobrze sprawdzi się czerwone mięso, chude ryby, kurczak, indyk, krewetki, kalmary, pestki dyni lub słonecznika. Dobre tłuszcze w porze obiadu to oliwki, ser, produkty kokosowe, orzechy piniowe i włoskie, pestki dyni, nasiona chia, migdały, pistacje.
- Optymalne źródła błonnika w czasie obiadu to pieczarki, boczniaki, opieńki, brukselka, kalafior, brokuły, szpinak, papryka oraz cebula.
- Pod względem kalorycznym śniadanie i obiad powinny być zbliżone. Po obiedzie można zjeść małą porcję słodkiego — najlepiej wybierać owoce i jagody.
